|
|
Maaltijdsalade Met O.a. Kip En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kipfilets
300gr Gemende salade of ijsbergsla
125gr Chorizo
125gr Magere spekreepjes
100gr Champignons
2 el Olijfolie
2 grote tomaten (bijv vleestomaten)
1 grote ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de de tomaat en ui in halve ringen. Snij de kipfilet in blokjes en de chorizo eerst in plakken en deel deze daarna door 4en.
Warm de olijfolie op in een wok of hapjespan en bak daarin de blokjes kipfilet gaar. Doe dan de spekreepjes erbij en wanneer deze enigzins uitgebakken zijn de chorizo en de champignons. Laat dit nog 5 minuten zachtjes bakken en schep dit regelmatig om. Verdeel de uien- en tomaatringen over 4 borden, doe daar een flinke handvol salade op en vervolgens verdeel je de kip etc. Maak hier een dressing bij van olijfolie, azijn, honing en mosterd.
Eet smakelijk!
|
|
|